Синхронна робота свічного кізельгурового фільтра FKSV30 виробництва компанії BILEK FILTRY з автоматичним проточним карбонізатором пива компанії Сектор Технологій. Встановлення та синхронізація обладнання реалізована нашою компанією Сектор Технологій ТОВ.
Солод, холод, вода та совість – ось основа, три кити успішного пивоваріння. Принципи, дотримання яких гарантує якість бурштинового напою. І плюс – технологія: стара, перевірена століттями та нова з використанням найновішого обладнання. У цьому переконані у Бердичеві на однойменному пивоварному заводі, який цього року відзначає своє 160-річчя. Сьогодні тут варять 13 сортів пива. І за […]
Виношуючи ідею створення власної пивної справи, сповнені ентузіазму майбутні власники цього прекрасного бізнесу, як правило, прораховують лише один технологічний ланцюжок виробничого процесу. Перші думки, начерки і ідеї завжди сконцентровані на основному обладнанні – варильний порядок, ЦКТ, холодильне обладнання, парогенератор, дробарка для солоду і т.д. Всі розрахунки обертаються навколо продуктивності варниці, яка в свою чергу підбирається […]
Термін придатності пива – завдання складне через свою фізичну природу, його збільшення залежить від багатьох факторів виробничого процесу і подальшої доставки. Пивовари прагнуть забезпечити якомога більш тривалий термін придатності пива з мінімальним негативним впливом на його якість і смак. У даній статті ми спробуємо коротко описати окремі діючі фактори і їх взаємозв’язки з фільтрацією. На […]
Завдяки простому управлінню та універсальній експлуатації crossflow-фільтр набуває у виноробів все більшої популярності. Тому в на початку 2015 року чеська компанія Bílek Filtry вийшла на ринок з новою лінією фільтрів цього типу. Удосконалена конструкція дозволила підвищити продуктивність фільтрів, знизити споживання енергії та зробити їх більш щадними до вина. Однією з головних інженерних знахідок став принцип […]